到贵州荔波，游历完山水景致之后，不妨找一处馆子，沉浸式感受黔南大山里的少数民族烟火味道。
邹胖哥好好吃，把瑶族、布依族的本土饮食汇聚一桌，很多食材都取自周边喀斯特山林与农家。店内可选择的菜品十分丰富，豆花烤鱼是到店不容错过的菜品。瑶山辣子鸡取用山林散养跑山土鸡，配上本地糍粑辣椒焖炒，吃起来香辣入味。脆皮香猪作为瑶族特色菜，外皮烤得焦香，内里肉质细嫩多汁。
火焰牛肉口感弹嫩，水蕨菜炒瑶家老腊肉把山野野菜和农家熏腊融合在一起，清爽又醇厚。布依古法香辣酸肉，依靠传承百年的坛腌工艺制作，是难得的少数民族风味。除此之外，瑶寨手工豆腐圆、冰皮瑶山土鸡、瑶味红焖芭蕉花、石溜花烩肉，一道道山野菜式，把大山的滋味尽数呈现。
想吃点热汤，佳荣生态酸汤牛肉酸香浓郁，很适合多人一同分享。还有香辣野生竹虫、瑶家腊味合蒸这类本地特色炒菜，体验不一样的黔南风味。
用餐尾声还可以尝尝特色小吃，布依野菜粗粮糍粑、荔乡四味组合小食，或是来一碗瑶山鸡汤米线、现割牛肉粉，饱腹又暖胃。
出行游玩，亲友结伴聚餐，在这里都能找到合适的菜品。穿行荔波山水之余，坐下来好好吃上一餐，真切感受瑶、布依民族独有的饮食魅力。